最近是綠竹筍的產季,綠竹筍除了可以涼拌、也可以做湯,是相當實用的好食材,彰化有青農,種了1甲多地的平地綠竹筍,目前進入採收期,青農表示,因為台灣缺水關係,讓綠竹筍產季延後了一個月,產量也少了三成,不過口感卻更鮮甜,透過鏡頭帶您直擊採收過程。
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