高雄科技大學與漁業青年攜手合作，將屏東林邊鄉的創新服務中心，轉型為咖啡輕食館，並以據點方式結合周邊產業，一起推廣在地觀光文化。
澎湖縣政府委託國立高雄科技大學進行的廢棄漁網清除作業，收穫頗豐，107至109年總共清除24萬公尺的廢棄漁網。同時也導入地理資訊系統(GIS)技術，收集澎湖海域的海底覆網空間分布、廢棄漁具類型等資訊，提供主管機關制定漁業管理辦法之具體參考依據。
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