羅宋湯是一道營養豐富的濃湯，通常以甜菜根為主食材。在俄羅斯、烏克蘭和其他前蘇聯國家及波蘭，這是一道常見的料理，但烏克蘭視羅宋湯為國菜。由於烏克蘭是前蘇聯成員國，因為直接與俄羅斯接壤，兩國除了軍事硬仗，還有文化戰。兩國都宣稱自己是羅宋湯的起源國。
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