瓦斯爐恐為室內空汙的主要來源之一，《環境科學與科技》（Environmental Science & Technology）期刊1項研究指出，瓦斯關火後可能會釋放出致癌物「苯」，提醒民眾小心防範，國內毒物科專家則建議，在關掉瓦斯後，不要急著關抽油煙機，最好再開啟3至5分鐘。
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