第五屆新唐人全世界中國菜廚技大賽決賽,將在紐約舉行,以傳統中國菜餚製作為主軸的廚技大賽,讓第一次參賽的淮揚菜師傅,感受到新唐人回復 正統老菜的用心,主動報名參賽,希望透過大賽的平台,與廚師界的高手,切磋廚技,增加見聞。
第五屆「全世界中國菜廚技大賽」今年六月底即將再度登場,曾經參加過兩次亞太區比賽的飯店主廚「古來文」,鼓勵年輕廚師有機會要多參加比賽,並透過示範淮 揚菜的紅燒肚檔,讓觀眾朋友一起看到,傳統中國菜的特色跟內涵。
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