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關鍵字:最髒蔬果

  • 林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海提供去除農藥殘留的步驟,首先將蔬果浸泡在滿水盆中,再打開水龍頭以小水量流動清洗10分鐘。(圖/NOW健康製作;圖片來源/ingimage)

    草莓連續8年奪最髒蔬果冠軍 毒物專家教你怎麼洗乾淨

    2023-03-22 19:33:11

    根據2023年美國《農產品農藥殘留指南》(EWG’s Shopper’s Guide to Pesticides in Produce),美國農藥殘留最多的蔬果第1名為草莓。營養師程涵宇指出,草莓已連拿8年最髒蔬果冠軍,食用前應以流動水清洗每顆果實後,去除蒂頭並浸泡15分鐘,若仍擔心農藥殘留,可選用有機蔬果。

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