台南養蚵面積2340公頃，年平均產量約6000公噸，居全台前3名，但近年卻飽受進口蚵數量暴增影響，衝擊蚵農生計。再加上進口蚵和本土蚵，從外觀根本分辨不出來，台南市政府農業局努力半年，將發表「台南蚵」標章，立委也要求針對進口蚵，加強抽檢，協助推廣消費者，選購認明「台南蚵」。
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