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  • 零食吃不停竟是大腦獎賞機制失控!高糖高脂恐誘發多巴胺「渴望系統」(首圖來源/Freepik)

    零食吃不停竟是大腦獎賞機制失控!高糖高脂恐誘發多巴胺「渴望系統」

    2026-03-19 19:32:23

    研究顯示,富含糖分和脂肪的零食會刺激大腦分泌多巴胺這種神經傳導物質,高糖高脂零食會動員與藥物獎賞部分重疊的動機與學習迴路,使人更容易因追劇觸發想吃的念頭;換句話說,也是「零食成癮」的神經機制。

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