地瓜酥是台灣常見的零嘴，雖然原料地瓜的價錢不高，但傳統的老滋味還是受到許多民眾喜愛，台東有家地瓜酥工廠，專門賣地瓜酥跟地瓜蜜伴手禮，老闆用特殊的製作方式，做出了好口味， 店裡的生意特別好， 還有民眾在颱風天也來光顧。
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