關鍵字：友善餐廳
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台北城中綠色餐廳 王淑珍用料理說土地的故事
2024-09-28 18:27:33環保永續議題，如何與飲食結合，是餐飲業面臨的共同課題。台北一家綠色餐廳，十多年來，以友善環境、綠色飲食為核心價值，走過創業低潮與疫情衝擊。執行長王淑珍，在崗位上努力堅持、不放棄精神，在綠色餐飲闖出一片天。帶您了解，這家台北城中的綠色餐廳，經營成功的秘訣。
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【基隆八斗子】鐵道上騎自行車試過嗎？海科館好玩兼長知識，友善餐廳美味又安心！｜1000步的繽紛台灣(302)
2019-05-29 22:00:00用自行車的速度在鐵軌上慢慢賞海，穿越山洞騎到海科館站，在遊戲中學習珍惜海洋。走進漁村，聽年輕人用海鮮說海洋！
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【基隆八斗子】鐵道上騎自行車試過嗎？海科館好玩兼長知識，友善餐廳美味又安心！｜1000步的繽紛台灣(302)預告
2019-05-22 22:00:00你沒看錯，我們要在鐵道上騎單車過山洞！火力發電廠變身海科館，寓教於樂。有深度的海味大餐，海鮮有學問！八斗子還能這樣玩～
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【臺南中西區】從土壤系到綠色餐廳 葉杏珍的堅持與用心 (下集) | 有機無毒 |美麗心台灣(181)下
2018-11-01 22:00:30葉杏珍認為只要是好食材，簡單料理就很美味，所以她堅持以簡單清淡的方式烹調，並且以湯品為主，她認為湯是表現食材原味的最佳方式。此外，她強調有甚麼食物就做甚麼料理，完全配合當令的食材。可是綠色餐廳光食材的成本就高達四五成，為了讓餐廳能持續經營，葉杏珍不但要到外面兼差，還把自己當成不支薪的志工。她用心的連結土地、時令與食物，讓健康的食材，透過簡單清淡的料理，展現沒負擔的天然原味。她把工作當修行，把餐廳當成道場，把心放寬，認真的做好該做的事。
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【臺南中西區】從土壤系到綠色餐廳 葉杏珍的堅持與用心 (上集) | 有機無毒 |美麗心台灣(181)中
2018-11-01 22:00:20畢業於中興大學土壤系的葉杏珍，十多年前回到台南工作，卻因為工作的機緣而接觸了友善農業，後來她發現自己吃有噴藥的食物會產生過敏反應，所以乾脆轉行開餐廳。她以自身的專業與經驗來選擇食材，包括農場或養殖場的環境，土壤的狀況，養殖的飼料，或加工的方式，她都嚴格的為自己也為消費者把關。除了能讓自己和消費者吃到乾淨的食物外，更希望為友善大地盡一份心力。
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【臺南中西區】從土壤系到綠色餐廳 葉杏珍的堅持與用心 (下集) | 有機無毒 |美麗心台灣(181)下預告
2018-10-25 17:23:48葉杏珍認為只要是好食材，簡單料理就很美味，所以她堅持以簡單清淡的方式烹調，並且以湯品為主，她認為湯是表現食材原味的最佳方式。此外，她強調有甚麼食物就做甚麼料理，完全配合當令的食材來改變菜單。可是綠色餐廳光食材的成本就高達四五成，因此她還得在外兼差，才能維持餐廳的營運，雖然辛苦，可是她卻把工作當修行，把餐廳當成道場，把心放寬，認真的做好該做的事。
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【臺南中西區】從土壤系到綠色餐廳 葉杏珍的堅持與用心 (上集) | 有機無毒 |美麗心台灣(181)中預告
2018-10-25 17:21:17畢業於中興大學土壤系的葉杏珍，因為工作的機緣而接觸了友善農業，後來又因為對有噴藥的食物產生過敏反應，乾脆轉行開餐廳。她以自身的專業與經驗，嚴格的為自己也為消費者選擇健康的好食材。除了滿足自己對健康食物的需求外，也藉由這個平台把好的食物與友善大地的理念分享給更多的人。
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身障特派員 打造無障礙友善餐廳
2013-09-11 20:12:43身障朋友外出用餐、看電影都會受到座位和動線的限制，非常不便，為了改善情況，有數十位身障朋友就自己當餐廳特派員，實際到餐廳訪查環境，設計出一個友善餐廳的應用程式，希望靠自己的力量，可以打造完全無障礙空間。
引發三退大潮 目前退出中共黨、團、隊總人數
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