經過一個晚上，肝臟中肝醣存量降低，如果沒有適當的補充醣類，會使體內醣類供應量不足，而影響工作表現。 所謂一日之計在於晨，早餐的英文叫 breakfast，把它拆解成break fast，就是打破禁食的意思。
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