關鍵字:林如仕
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紅麴古早味肉燥-香濃味美的秘方
2015-05-27 17:52:25只要爐火上有一鍋滷肉燥,哇!那真是滿室香噴噴,那肉燥香氣,真的是凡人無法抵擋。這道傳統小吃,是一道非常下飯或麵條的料理,雖然外面都買的到,不過自己煮至少能挑選新鮮的肉,也比較安心。
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人人愛的雞腿加上紅麴,超健康!
2015-04-30 14:36:54麻油煸香的雞腿塊,香味四溢,還來不及吞口水,就見大廚林如仕又放入了杏鮑菇以及紅麴粉,原來美味再加健康的密訣就在紅麴粉!
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米麵的吻合 「頑皮」義大利麵(35)廚娘香Q秀
2011-02-08 08:00:00必須加椰漿和牛奶,米麵才會粒粒分明。
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【中式料理】爆香牛肉兩吃: 蔥爆牛肉+四季豆炒牛肉│廚娘香Q秀(16)
2010-12-12 05:05:30掌握「走油」的時間、切肉要注意紋路、醃牛肉一定要放的材料……還有,你會挑又嫩又好看的四季豆嗎?
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【客家料理】酸菜炒肉末 牛肉麵的好搭檔│廚娘香Q秀(15)
2010-11-24 14:10:08主廚:林如仕老師~牛肉麵比賽評審林如仕大師不用機器絞,自己切出豬肉丁炒肉末;後放油怎麼炒出酸菜香…
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【中式料理】梅花肉兩吃: 香根梅花肉+蔥爆梅花肉│廚娘香Q秀(14)
2010-10-26 07:45:08中菜西吃,「養生香根梅花肉」如何搭配義大利麵?
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【輕食養生】一瓜兩吃: 紅麴XO醬瓜+涼拌小黃瓜│廚娘香Q秀(13)
2010-09-07 16:13:13清脆可口小黃瓜,養顏美容。
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【在地美食】紅麴古早味肉燥│廚娘香Q秀(12)
2010-08-23 23:10:20教您做出100分的肉燥。
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【在地美食】養生油蔥酥│廚娘香Q秀(11)
2010-06-17 08:20:15不用回鍋油,香氣四溢,經濟實惠。
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【中式料理】紅麴燒土雞 養生版三杯雞│廚娘香Q秀(10)
2010-06-03 15:00:00肉質紮實,少油養生。
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【中式點心】紅麴燒賣│港式點心|廚娘香Q秀(9)
2010-05-05 05:05:05紅糟活菌,養生美食。
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【年菜食譜】一魚三吃 朝陽魚躍玉瓊漿│新年特別節目│廚娘香Q秀
2009-02-01 15:00:00一魚三吃,紅麴入菜,抑制“三高”。
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【年菜食譜】魚翅羹 發財魚翅賀新年│新年特別節目│廚娘香Q秀
2009-01-10 16:16:00魚翅羹簡單易做。
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【年菜食譜】金絲肉丸 葛瑪蘭金蔥的祝福│新年特別節目│廚娘香Q秀
2009-01-08 16:00:00此道菜好看、好吃、好祝福。
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