關鍵字：林如仕
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三杯雞不同做法 紅麴燒土雞~養生家常又美味
2015-06-17 11:37:42紅麴專家林如仕師傅再次粉墨登場，有別三杯雞的傳統作法，利用紅麴讓肉質紮實土雞獲得新的料理生命力。
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難忘美味-香根養生梅花肉
2015-06-12 14:22:37梅花肉香而嫩，香菜大蔥養生，再加上使食物呈現漂亮鮮豔色澤的紅麴，讓料理變得喜氣且討喜，是道美味的家常料理。
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客家酸菜香~~超級好吃
2015-05-29 15:04:40大廚林如仕的〠客家酸菜香，天然的酸菜黃色，搭配天然的酸味，不會過鹹，真是超級好吃！
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紅麴古早味肉燥-香濃味美的秘方
2015-05-27 17:52:25只要爐火上有一鍋滷肉燥，哇!那真是滿室香噴噴，那肉燥香氣，真的是凡人無法抵擋。這道傳統小吃，是一道非常下飯或麵條的料理，雖然外面都買的到，不過自己煮至少能挑選新鮮的肉，也比較安心。
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養生油蔥酥 ~ DIY超簡單
2015-05-26 14:26:20或許很多人都習慣買現成的油蔥酥，不過自從食安問題不斷後，【廚娘香Q秀】建議您如果能自己動手DIY，除了食材安全可靠外，您也會很有成就感喔！
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卜肉~思念宜蘭的好味道
2015-05-19 11:02:19記憶中的好味道，其實做得到。大廚林如仕公開外酥內軟蘭陽知名美食「卜肉」的美味撇步。「卜」在蘭陽地區台語裡的意思是「炸食物」，據說是日據時代，宜蘭居民模仿日本的天婦羅而學回來的。
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爆香牛肉兩吃-家常美味
2015-05-19 10:32:42在台灣料理界無人不知、無人不曉的超級名廚林如仕，他細膩、講究又充滿創意的做菜手法，備受讚賞。想學做菜？跟著林師傅準沒錯！
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紅麴XO醬瓜~不敗料理品
2015-05-11 12:37:21[廚娘香Q秀]要端出夏天餐桌上的不敗料理品。首先將主角小黃瓜一分為八,這時也可借用波浪刀,切出美觀的外型喔! 當然林如仕大廚還教大家一物二用,變出不同好口味。
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紅燒獅子頭加上芋泥鹹蛋黃 五星級淮揚菜美味
2015-05-08 11:14:33顛覆您紅燒獅子頭的印象，淮揚菜「金沙香芋獅子頭」做法雖然比較繁瑣，但在大家心目中絕對佔有重量級的地位。肉丸子燜煮的軟稔並吸收了汁料的精華，再加上金沙及香芋下飯真是一流。
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人人愛的雞腿加上紅麴,超健康!
2015-04-30 14:36:54麻油煸香的雞腿塊,香味四溢,還來不及吞口水,就見大廚林如仕又放入了杏鮑菇以及紅麴粉,原來美味再加健康的密訣就在紅麴粉!
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米麵的吻合 「頑皮」義大利麵(35)廚娘香Q秀
2011-02-08 08:00:00必須加椰漿和牛奶，米麵才會粒粒分明。
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【中式料理】爆香牛肉兩吃: 蔥爆牛肉+四季豆炒牛肉│廚娘香Q秀(16)
2010-12-12 05:05:30掌握「走油」的時間、切肉要注意紋路、醃牛肉一定要放的材料……還有，你會挑又嫩又好看的四季豆嗎？
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【客家料理】酸菜炒肉末 牛肉麵的好搭檔│廚娘香Q秀(15)
2010-11-24 14:10:08主廚：林如仕老師～牛肉麵比賽評審林如仕大師不用機器絞，自己切出豬肉丁炒肉末；後放油怎麼炒出酸菜香…
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【中式料理】梅花肉兩吃: 香根梅花肉+蔥爆梅花肉│廚娘香Q秀(14)
2010-10-26 07:45:08中菜西吃，「養生香根梅花肉」如何搭配義大利麵？
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【輕食養生】一瓜兩吃: 紅麴XO醬瓜+涼拌小黃瓜│廚娘香Q秀(13)
2010-09-07 16:13:13清脆可口小黃瓜，養顏美容。
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【在地美食】紅麴古早味肉燥│廚娘香Q秀(12)
2010-08-23 23:10:20教您做出100分的肉燥。
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【在地美食】養生油蔥酥│廚娘香Q秀(11)
2010-06-17 08:20:15不用回鍋油，香氣四溢，經濟實惠。
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【中式料理】紅麴燒土雞 養生版三杯雞│廚娘香Q秀(10)
2010-06-03 15:00:00肉質紮實，少油養生。
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【中式點心】紅麴燒賣│港式點心|廚娘香Q秀(9)
2010-05-05 05:05:05紅糟活菌，養生美食。
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【年菜食譜】一魚三吃 朝陽魚躍玉瓊漿│新年特別節目│廚娘香Q秀
2009-02-01 15:00:00一魚三吃，紅麴入菜，抑制“三高”。
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【年菜食譜】魚翅羹 發財魚翅賀新年│新年特別節目│廚娘香Q秀
2009-01-10 16:16:00魚翅羹簡單易做。
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【年菜食譜】金絲肉丸 葛瑪蘭金蔥的祝福│新年特別節目│廚娘香Q秀
2009-01-08 16:00:00此道菜好看、好吃、好祝福。
引發三退大潮 目前退出中共黨、團、隊總人數
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