舉辦過上百場國宴的阿基師，曾經擔任蔣經國、李登輝與陳水扁三位總統的國宴御廚，阿基師的料理充滿了對中國歷史文化的深厚體會，對於新唐人電視基於回歸正統，所主辦的全球華人廚技大賽，阿基師除了推薦，也說，新唐人將為中國料理重新找到正確的定位。
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