關鍵字:陳啟輝
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廚技大賽重傳統 入圍選手體驗深
2011-09-21 20:06:28由新唐人電視台主辦的「全世界中國菜廚技大賽」,將於23號在紐約曼哈頓時代廣場進行總決賽,接下來帶您看到廚技大賽的相關報導。高雄一家餐廳主廚陳啟輝在參加新唐人全世界中國菜廚技大賽後,接受我們的專訪,他說,對於新唐人廚技大賽講究傳統菜餚的製作方法,有更深刻的體驗與認識。
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廚技大賽重傳統 入圍選手體驗深
2011-09-20 21:33:50高雄一家餐廳主廚陳啟輝在參加新唐人全世界中國菜廚技大賽後,接受我們的專訪,他說,對於新唐人廚技大賽講究傳統菜餚的製作方法,有更深刻的體驗與認識。
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大賽尋找老菜精神 廚師深感認同
2011-07-21 20:39:29隨著現代飲食習慣的改變,想要吃到道地的淮揚菜,已經不多見了,在高雄左營一家開業60年的餐廳,持續堅持傳統技法。在餐廳服務多年的廚師陳啟輝師傅,感嘆現在年輕人多數不願吃苦,擔憂正統技法可能面臨斷層,不過陳師傅倒是在重現原汁原味中華老菜的新唐人廚技大賽中,看到了回歸正統的希望。
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大賽尋找老菜精神 廚師深感認同
2011-07-20 21:46:19隨著現代飲食習慣改變,想要吃到道地的淮揚菜,已不多見了,在高雄左營一家開業60年的餐廳,持續堅持傳統技法,在餐廳服務多年的廚師 陳啟輝,得知新唐人所舉辦的全世界中國菜廚技大賽內涵,讓他深感認同。
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