關鍵字:料理食譜
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快樂與美味,有我『廚娘香Q秀』
2017-08-28 16:31:07色、香、味俱全的中式料理,變化多端的西式料理,令人溫暖幸福的烘焙點心蛋糕,都在集集精彩的『廚娘香Q秀』。但是一周一集的播出,已無法滿足學習心強烈的觀眾朋友,為嘉惠全球觀眾,我們決定2017年九月份起,每一周都推出全新的二集料理菜色,令您想學什麼就有什麼!敬請鎖定[新唐人電視台]『廚娘香Q秀』。
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【異國美食】起司牛肉捲蕃茄莎莎醬│廚娘香Q秀(327)
2016-11-10 14:41:40您對西餐沒甚麼烹調經驗、但又很想入門的話,李思銘老師所分享的起司牛肉捲蕃茄莎莎醬,可以讓您輕鬆做西餐!李思銘老師特別強調,洋蔥一定要用切的,不要用剁的,因為剁會出水,也容易流眼淚。甚至連九層塔,他都要用切的,這樣切的結果是九層塔邊邊真的沒有氧化喔!
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【中式料理】金沙南瓜/鹽烤台灣鯛/薑爆小卷│廚娘香Q秀(326)
2016-11-04 18:00:06民以食為天,農為萬物本,想知道隨著季節變化,讓人吃得安心又保有原味的時令美味,是選用台灣在地哪些食材嗎?請王志文董事長及沃田團隊上菜囉!
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起司牛肉捲蕃茄莎莎醬~輕鬆做西餐│廚娘香Q秀(327)預告
2016-11-04 10:39:13您對西餐沒甚麼烹調經驗、但又很想入門的話,李思銘老師所分享的起司牛肉捲蕃茄莎莎醬,可以讓您輕鬆做西餐!李思銘老師特別強調,洋蔥一定要用切的,不要用剁的,因為剁會出水,也容易流眼淚。甚至連九層塔,他都要用切的,這樣切的結果是九層塔邊邊真的沒有氧化喔!
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【中式料理】鮮蝦煎麵線佐番茄沙沙醬 /沙蜆牛肉│廚娘香Q秀(325)
2016-10-28 18:00:11強調尊重的態度凌駕技術之上的來賓溫國智,他細心提醒麵線不要煮到熟,會太爛了,大約九分熟即可。而爆香宜用蔥白較有香氣。
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金沙南瓜/鹽烤台灣鯛/薑爆小卷│廚娘香Q秀(326)預告
2016-10-28 09:47:10民以食為天,農為萬物本,想知道隨著季節變化,讓人吃得安心又保有原味的時令美味,是選用台灣在地哪些食材嗎?請王志文董事長及沃田團隊上菜囉!
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【中式料理】茶油栗子蒸雞/ 香蕉擂茶風味香打麥場│廚娘香Q秀(324)
2016-10-21 18:00:39營養味甘美的苦茶油栗子蒸雞,自己也可以在家做喔!香蕉擂茶風味香打麥場特殊的風味,讓嚐遍許多美食的主持人笑場不已,原因竟然是風乾的香蕉,居然會產生如此美妙風味,太令她驚訝了!
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鮮蝦煎麵線佐番茄沙沙醬 /沙蜆牛肉~創意料理│廚娘香Q秀(325)預告
2016-10-20 14:43:01強調尊重的態度凌駕技術之上的來賓溫國智,他細心提醒麵線不要煮到熟,會太爛了,大約九分熟即可。而爆香宜用蔥白較有香氣。
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茶油栗子蒸雞 香蕉擂茶風味香打麥場 ~大陸特色料理│廚娘香Q秀(324)預告
2016-10-12 15:52:31營養味甘美的苦茶油栗子蒸雞,自己也可以在家做喔!香蕉擂茶風味香打麥場特殊的風味,讓嚐遍許多美食的主持人笑場不已,原因竟然是風乾的香蕉,居然會產生如此美妙風味,太令她驚訝了!
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【中式料理】 蒜香椒鹽排骨/肝菌養生湯/清炒嫩油菜/大良炒鮮奶/杏仁豆腐花│廚娘香Q秀(322)
2016-10-07 18:00:01視顧客如家人般的新北都會館總經理李昌萬,堅持以鳳梨酵素蔬菜水取代嫩肉精、木瓜精,以自製胡椒粉取代碳酸鎂與味精添加,並以干貝蔬果高湯取代雞粉與味精添加,以南北杏仁磨粉,取代杏仁香精化學添加物。他還分享提煉高湯的材料有雞骨600g、干貝800g、洋蔥300g、青蔥300g、西芹370g、18000cc水。
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蒜香椒鹽排骨/肝菌養生湯/清炒嫩油菜/大良炒鮮奶/杏仁豆腐花~天然好味道│廚娘香Q秀(322)預告
2016-09-30 11:31:42視顧客如家人般的新北都會館總經理李昌萬,堅持以鳳梨酵素蔬菜水取代嫩肉精、木瓜精,以自製胡椒粉取代碳酸鎂與味精添加,並以干貝蔬果高湯取代雞粉與味精添加,以南北杏仁磨粉,取代杏仁香精化學添加物。他還分享提煉高湯的材料有雞骨600g、干貝800g、洋蔥300g、青蔥300g、西芹370g、18000cc水。
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鴛鴦炒飯&怪味涼麵 港式雙拼(240)廚娘香Q秀
2015-01-30 13:30:30豆腐乳跟這個英式的mustard碰在一起,味道真的很怪,然後給一點糖和花生粉,這是今天要給大家呈現的第一道怪味涼麵。
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