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關鍵字：麵團
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麵包、餅乾都加這1劑！搞懂生物膨脹劑與化學膨脹劑
2025-03-17 14:38:55麵包、饅頭、發糕等是多數國人日常飲食的一部分，但為了讓麵團膨脹，增加體積，烘焙業者可能會使用食品添加物－膨脹劑，其應用範圍十分廣泛，存在許多日常食品之中。但不時傳出的食安問題讓民眾仍然懷有疑慮，膨脹劑使用時要注意哪些事項，這類的添加物到底安全嗎？食品藥物管理署（下稱食藥署）特別邀請輔仁大學食品科學系教授高彩華帶您來一起認識膨脹劑。
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物價上漲 紐約「披薩法則」被打破
2022-04-07 21:43:23紐約一直有一個約定俗成的「披薩法則」，就是一個單片披薩的價格，不會超過一趟地鐵的票價。不過在全球商品價格上漲的環境下，顯然這條規則已經被打破了。
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地瓜湯圓~道地好吃
2015-08-17 14:58:08湯圓的外形圓滾飽滿，象徵團圓、幸福,湯圓更是一道暖心的甜品,是大家都熱愛的.因為「湯圓」象徵吉祥圓滿，不論結婚喜慶或新居落成也都少不了它。大大的湯圓加上地瓜更是甜蜜.
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引發三退大潮 目前退出中共黨、團、隊總人數
444,304,311人
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