在地食材不凡風味 龍鬚菜新巧思

【新唐人亞太台2011年9月1日訊】之前的塑毒風波,讓消費者現在傾向購買清楚原料來源的食品,接下來的新聞帶您看到,雲林口湖龍鬚菜產銷班所生產的抓餅、水餃還有春捲,十五年來完全沒打廣告,光靠吃過的人口耳相傳,就能成功行銷全台灣,不只把平凡的海菜成為風味餐,也把健康帶給消費者。

(什麼東西用搶的啊,太誇張了),龍鬚抓餅,好吃

這是雲林口湖的龍鬚菜食品產銷班,以前養殖戶會把龍鬚菜拿去餵九孔,九孔沒落後,龍鬚菜食品業者林秀蓮和家人便一起研發加工品,希望為龍鬚菜找 到不一樣的出路,雖然十幾年來沒打廣告,銷售卻非常亮眼。

龍鬚菜食品業者 林秀蓮:「八十五年開始做,一般我們沒到外面打市場,客人來吃完會幫忙介紹。」

哇!金黃色澤,香氣四溢,看起來不難料理,幾分鐘的時間,馬上變出龍鬚菜水餃、非常彈牙的龍鬚丸子,還有最棒最方便食用,鐵質、鈣質、碘非常豐富的巧味芽鬆。 看他們吃的非常滿足的樣子,口水都快滴下來了。

顧客:「很香很脆很有嚼勁很棒。」

這道龍鬚羹湯,其實不到十分鐘,就可以上桌,加點紅蘿蔔、日本太白粉,最後再加上一顆蛋,讓湯頭更爽口,營養一百分。其實只要花點巧思,也能讓平凡的海菜成為餐桌上的美味極品。

新唐人亞太電視台 陳亭秀 廖立雰 台灣雲林採訪報導

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