以洛神花入菜，既有淡雅清香又養肝。
玫瑰花、野薑花、桂花、曇花都是常拿來入菜的花，你試過洛神花嗎？目前醫學報告已經證實，洛神花具有降低肝指數的功效。劉政良劉師傅不僅傳授調製洛神醬汁如何去掉洛神花中的澀味，還要教大家如何用雙眼判斷適合的油溫、用雙耳聆聽油炸物起鍋的時間點，以及符合現代養生觀的裹粉方法…
主廚：劉政良
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2015-10-03 15:38:08
