官方不辦民間縮水 餐廳尾牙業績滑

【新唐人亞太台2013年1月15日訊】政府各單位陸續宣布不辦尾牙，而民間企業因為景氣不佳，獲利沒有明顯成長，因此降低辦尾牙的預算，結果中小型的餐廳業績大受影響，比往年少了3成，尤其是外燴市場，生意甚至下滑4成。

往年企業尾牙，邀請大咖歌手來助陣，炒熱現場氣氛，台下員工情緒也跟著high起來，不過這樣的盛況，今年恐怕不常見。

台北市餐飲工會理事長 林金城：

「公務體系它辦尾牙，可能目前的環境來講，大家比較低調，所以公務機關辦尾牙就明顯減少，中小企業因營收的關係，整個獲利情況不太好，可以看的出來請尾牙的桌數、價錢，都對壓的比較低。」

中央部會辦尾牙陸續喊卡，公司不賺錢，辦尾牙的預算也跟著縮水，根據餐飲工會估計，飯店尾牙場今年業績減少一成，中小型餐廳生意下滑二到三成，至於外燴市場衝擊最大，流失四成的訂單。就算企業還願意犒賞員工，尾牙的規模也比過去小。

飯店業者 蔡惠茹：

「大型的尾牙像是科技業等等，今年大概在桌數或接的場次部分，有減少大約一成左右，不過相對增加的，反而是部門的小尾牙增多了。」

每年尾牙生意占餐飲業全年業績的2到3成，如今官方和民間企業都不捧場，特別是對中小型餐廳業者來說，今年只能苦守寒冬。

新唐人亞太電視 綜合報導