宜蘭櫻桃鴨入菜 台鐵便當限量開賣

【新唐人亞太台2013年10月7日訊】繼阿里山便當、北海道便當之後，台鐵再推出宜蘭風味便當，挑選當地有名的櫻桃鴨、鯖魚等食材入菜，而且每天限量200個，在松山、樹林、汐止、七堵四站及五班列車上販賣，上午一開賣，就吸引了許多民眾嘗鮮，一買就是好幾個。

台鐵販售人員：

「宜蘭風味便當，一個100元，限量100個。」

上午10點半，台鐵宜蘭風味便當一開賣，櫃台前早已排滿民眾，急著來嚐鮮。

台鐵販售人員vs.民眾：

「(幾個呢？)2個。(2個，還要一個提袋喔！好！)」

民眾：

「他口味都是一成不變，現在有這種口味，應該滿特別的，很期待。」

民眾：

「(看起來怎麼樣？賣相如何？)還是不錯，都很喜歡吃。」

實際看看菜色，當地有蔗香櫻桃鴨、蘇澳的烤鯖魚、酥炸芋丸、三青蔥蘿蔔蛋、溫泉筊白筍、就連礁溪特色蜜汁金棗也入菜，全部取材自宜蘭。

廚師 謝秉宏：

「鴨它是煙燻的，烤鯖魚我們必須醃漬過，用味噌下去醃漬，然後加上180度溫度下去烘烤，一個小時大概能做150個，如果你用排骨便當比的話，一般排骨便當一個小時大概做500到600個沒問題。」

實際比一比，台鐵有名的八角排骨便當，七種菜色，一個要價80元，而新推出的櫻桃鴨便當，同樣有七樣菜，一個100元，但打著每天限量200個，要吸引消費者的味蕾。

台鐵餐旅服務業務課長 蔡正澄：

「車站部分比較沒有問題，列車上目前一班大概十個以內。」

未來販售據點，除了松山、樹林、汐止、七堵等車站，另外午餐時段，固定五列班車上也會販售，要靠「限量版」在地便當，為老字號台鐵，創造美食新亮點。

新唐人亞太電視 綜合報導