什麼是您心中孜孜念念的老滋味呢？專攻貴州菜的溯源餐廳老闆葉國憲用心觀察食材、原物料，適度調節在地化，就像苗家手撕魚這道功夫菜，一吃後發現竟然惱人的魚刺都不見了，原來透過細心的去骨手術，讓吃魚變成一種很方便的享受！而在貴州較少見的官府功夫菜八珍甲魚盅，讓人忍不住想大快朵頤！
除夕--初五 首播17:30 重播隔日12:00
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2017-01-26 18:40:44
