日本和牛9月解禁 專家：仍需嚴格監控

【新唐人亞太台 2017 年 07 月 18 日訊】正宗日本和牛，未來在台灣也吃得到，2003年因為狂牛症，荷蘭、瑞典和日本的牛肉產品禁止輸台。衛福部預告最快九月將開放，不僅饕客引頸期待，餐飲業者也看好未來商機，不過專家提醒，政府還是要嚴格監控，倘若有狂牛症病例，就要立即暫停。

如大理石般的漂亮紋理，在火鍋裡涮幾下，立即變色，吃起來多汁細嫩、風味獨特，讓饕客引頸期待的日本和牛，未來不用飛到日本就吃得到，衛福部預告荷蘭、瑞典和日本的牛肉，最快九月會重新開放。日本和牛跟澳洲和牛比一比，澳洲和牛顏色較紅，日本和牛油花分布多又密，還多了奶香味，價格上，澳洲和牛一公斤約3800元，而日本和牛一公斤約6500元，儘管價格多了近一倍，但業者表示早就有饕客，在詢問何時登台。

餐廳業者店長 何偉誠：「陸陸續續有客人打電話詢問說，有聽到風聲了，可能九月份，可以開放引進日本和牛。一個月(營業額)150萬，這次和牛引進來，客人回流度，跟詢問度來講，應該可以到250(萬)左右到300(萬)之間。」

正宗日本和牛這味，等了14年，由於日本爆發狂牛症，2003年開始台灣不准進口日本和牛，近幾年荷蘭、瑞典、日本三國，沒有狂牛症疫情，狂牛症風險，被世界動物衛生組織評為「風險可忽略」，衛福部才預告開放引進，但專家認為不是零風險。

長庚醫院毒物科主任 顏宗海：「這種狂牛症的話，一定不是零風險。監控國際疫情的發展，萬一這三個國家，有新的狂牛症的案例出現，就應該要重新評估，甚至停止再進口。」

醫師表示，倘若民眾誤食到，狂牛症遭汙染的牛肉，一旦發病沒有有效的治療方式，預防甚於治療，要政府嚴格把關。

新唐人亞太電視 高健倫 張媛婷 台灣台北採訪報導