二林鎮地處彰化風頭水尾的偏僻鄉鎮,它是引濁水溪水灌溉,不僅讓地勢平坦,肥沃的土壤孕育出豐饒的各種農作物,尤其是二林聞名的三寶,蕎麥.紅薏仁,加葡萄。而二林風頭水尾的氣候跟土壤非常適合種植蕎麥,早在1970年代就已經開始種植蕎麥,卻在90年代外銷停止而被中斷種植。
蕎麥採收時採用機器收割,減少農民勞力,而為了蕎麥良好的品質,所有蕎麥農採收後全部採用日曬的方式,經過一星期不停的翻曬過程後再交給農會做加工生產。二林農會不只在雜糧上輔導農民,甚至在1996年公賣局停止所有釀酒契作葡萄後,農會開始輔導農民轉型,並且派專員關心農民的種植問題及現況。
資訊報報
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名稱：二林鎮農會
地址：彰化縣二林鎮儒林路二段260號
電話：04-8961191
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