ㄧ般來說要煮出一盤好吃的義大利麵,要煮醬、煮高湯,還要燙義大利麵,最後再把義大利麵拌入醬汁中,每次煮完滿身大汗,好不狼狽。
不過想煮出一鍋好吃的義大利麵,不用再另外準備一鍋煮麵的鍋子了!今天來教大家「一鍋到底義大利麵」,只要用一個鍋子就能輕鬆煮出令人讚不絕口的義大利麵。
「番茄義大利麵南瓜盅」,微辣的番茄義大利麵放入新鮮無調味的南瓜盅,番茄與南瓜的香氣交織在一起,視覺、味覺、嗅覺都是一大享受。
【準備材料】
義大利麵 1包
栗子南瓜 1顆
小番茄 340g
洋蔥 半顆
蒜頭 3顆
乾辣椒 4個
鹽 適量
黑胡椒粒 適量
義大利香料粉 適量
苦茶油 30ml
水 800ml
【作法】
1. 將栗子南瓜頂部切掉,挖出南瓜籽後,放入電鍋蒸約30分鐘。
2. 將蒜頭切碎,乾辣椒切小塊,洋蔥切絲,小番茄切半。
3. 在鍋中倒入苦茶油,加入洋蔥絲、蒜末炒香,再加入小番茄拌炒。
4. 放入義大利麵,灑上義大利香料粉、鹽、黑胡椒、乾辣椒,加水煮約10分鐘。
5. 煮至麵條熟透、湯汁收的差不多即可。
6. 最後將煮好的番茄義大利麵放入南瓜盅裡即可。
※貼心提醒:每一家的義大利麵煮的時間都不一樣,烹煮時間依包裝上的標示來調整喔!
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2020-01-09 11:05:23