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台灣大豆雜糧原本只有倚靠進口,到2017年已經增加三千多公頃的種植面積,這幾年來,蔡財興從食安跟食農教育做起,他大面積的做推廣,就是要讓更多台灣人了解,糧食自給率的重要性,找回台灣人對台灣自產的大豆雜糧的認識與認知。
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