平地愛玉的種植難度高，張明章從2005年開始種植，歷經14年的時間，他不停的研究，想要突破更多技術上的問題。愛玉的品系，紅九這個品種就是適合平地種植的改良種，也因為這個品種，讓張明章更有信心面對消費者。
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