不上超市買菜！紐約城市覓食班尋找大自然美味

【新唐人亞太台 2019 年 11 月 08 日訊】在紐約，有一群人沒有到超市裡買菜，而是到公園的草叢裡，尋找新鮮採摘的美味，一起看看。

彎著腰、拿著小鏟子，這群人正在草叢中挖土，他們生怕一個不注意，就把美味的食物踩在了腳下。

記者：「哇，這個味道。」

從泥土中新鮮挖掘出的野蒜，氣味聞起來比市場上的蒜頭要濃烈。

城市覓食班學生Kimberly Gaesser：「先撥開一些外皮，我不太介意一點點泥土在上面。不是很重的大蒜味，他們太誇大了。」

在布魯克林的展望公園，Steve Brill帶領著一行20多人的覓食團，他在1982年開始在公園現摘現吃，還給自己起了個外號——「野人」。

城市覓食班導師 Steve Brill “Wildman"：「你一定要知道是什麼植物，它的名字、特徵，讓你能確保吃了對的植物，如果吃錯了……」

在他身邊是精明能幹的小助理，15歲的女兒——Violet，一路上頭頭是道的給大家介紹美食。

小小城市覓食者Violet Brill：「我會跟大家介紹，噢！這是酢漿草，嚐起來就像檸檬水，你喜歡檸檬水嗎？他們就會去嘗試，會喜歡。還有六月莓，大家都很喜歡苺果類的。」

城市覓食班導師Steve Brill “Wildman"：「妳現在還能給大家介紹野蒜啦。」

小小城市覓食者Violet Brill：「是啊！」

想要去採摘，除了要看圖索驥，野人還有一個簡單法則。

城市覓食班導師Steve Brill “Wildman"：「在城市裡，我們不在馬路邊上採摘食物。而在郊外，我們不在農田附近採摘，因為灑了很多有毒物質。」

寶物往往藏在意想不到的地方，比如：爛木頭裡有著美味的山珍。

記者：「我們來看看這個，剛才導師野人介紹了，這種蘑菇叫Honey Mushroom，中文其實就是俗稱的榛蘑，這種蘑菇人可以吃的，但是對樹卻是有傷害，有毒性的。」

城市覓食班學生Len Kaupert：「我想回去做炒蘑菇吃，或者烤來吃也不錯。」

城市覓食班學生Kimberly Gaesser：「這些我們每天經過看到的植物，竟然可以吃或藥用，真是讓我大開眼界。」

除了雨天，從3-12月的每個週六、週日以及假期，野人都帶著女兒一起舉辦城市覓食團，想要了解更多，可以到網站查詢。

新唐人記者柯婷婷、韓瑞紐約報導

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