說是門檻低的鍋物店，但要找無農藥的食材又可以長期配合的小農，也著實要花上不少心力。對食材跟湯底要求高的鄭富聰，願意花時間去研究健康美味的湯底。下重成本用牛肉.牛骨加洋蔥等等，去熬煮湯底，讓客人吃了鍋物之後， 身體不會有負擔。
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