初一迎新春到十五鬧元宵 中國傳統新年年味十足

從古到今，新年習俗流衍變化，裡頭暗藏了古早人的信仰與風情。圖為資料圖片。（HONG JIN-HWAN AFP via Getty Images)

【新唐人亞太台 2020 年 01 月 25 日訊】今天是中國傳統新年的大年初一，從初一到十五，民間有許多習俗。俗語說：初一早，初二早，初三睏到飽；初四接神，初五隔開，初六挹肥；初七七完，初八完全； 初九天公生，初十有食食；十一請子婿，十二查某子返來拜，十三食暗糜配芥菜，十四結燈棚，十五上元暝。

年初一 迎新春

正月初一，大年初一古時稱為「元旦」、「三元」。三元，是指大年初一是一年之元、時之元、月之元。元旦，是中國黃曆新年的開始。大年初一吃餃子，是中國北方地區過新年的必備吃食，民間有「舒服不如倒著（睡覺），好吃不如餃子」的說法。

初一清晨，民家選定吉時，在門外設置香案，擺放供品，焚香燃燭。同時敲響鼓樂，燃放鞭炮，象徵趕走凶狠的年獸。

人們敬拜天地四方神明，在院裡焚香祭祀天地神祇，在屋裡供養諸神。為祈求年年康泰，神壇上的香燭須終日燃燒，不息不滅。有的家庭在神明前供奉甜湯圓，以表全家和美團圓；早起更換新鞋新衣，表示萬象更新。

親友相互恭賀拜年，道吉祥說恭喜，祝福對方身體健康、萬事如意。為招徠好運，初一要到廟裡燒頭炷香，出門要朝向吉利的方向，取義「順天時、順地利、順人和」，天地人三才和諧溝通，必會萬事大吉！

中國民俗文化中，瓜子象徵「多子多孫」；蓮子桂圓表示「連生貴子」；蘋果橘子冰糖葫蘆表示「平安吉祥」。這些食物都是大過年期間的首選噢！

因杯碗盤碟都是盛飲食的器皿，也是古代祭祀的禮器，代表著財氣和福運，正月初一忌諱打破，以免破了財運。倘若真不小心打碎了，要用辟邪的紅色紙包起來，放在祭神的香案上，誠心默念「碎碎（歲歲）平安」。待到破五日，再丟棄。

大年初一是一年的開始，禁忌相對較多。忌初一早上洗澡洗頭、洗衣服、倒垃圾，以免沖掉、倒掉財運。

年初二 回門喜

正月初二，是出嫁的女兒偕女婿回娘家的日子，稱為「回門」，也稱「迎婿日」。早期還須由娘家兄弟前來迎接，並準備紅包分送給小輩。

回門時不能空手，須帶雙數的禮物和紅包，單數被認為不吉利。禮物分送給娘家的小孩，在娘家吃完午飯，需在晚飯前趕回婆家。

這天要祭拜土地神，早期多以牲禮祭拜，現代逐漸改為鮮花水果。

年初三 赤狗日

正月初三，又稱小年朝，也稱赤狗日。赤狗是熛怒之神，主管夏天。遇到赤狗，這一年都會不吉利，不宜外出或宴客。所以，這天老人多是足不出戶，以免撞煞。

這天不掃地、不生火、不打水，可安睡遲起，在家祀祖祭神。凡是住宅旁邊有井的人家，除夕那天要貼上紅紙條，待初三早上拿著香火、素菜到井邊供養後，才能揭開。

根據傳說，這日是「老鼠娶親」的日子，入夜後必須早早熄燈就寢，以讓老鼠家族舉行婚禮；並在家中各處撒鹽與米，稱為「老鼠分錢」。

年初四 迎灶神

臘月廿四是送神日，而正月初四，是迎神日。這天，神明返還下界，巡護人間，繼續監察人的德行。因此，大年初四舉行接神儀式，人們以牲禮貢品 、香燭紙馬恭迎各路神明返回人間。

灶王爺要點查戶口，所以家家戶戶都要守在家裡，準備豐富的牲醴果品，焚香點燭並施放鞭炮，以示恭迎。傳統的習俗充滿了敬畏天地、回溯傳統的濃厚氣氛，人們以謙卑、知足的心態對待鄰人和生活。

年初五 拜財神

年初五被稱作「破五」，因為之前的禁忌過了這天便可破除，所以也謂「初五隔開」。這天是五路財神生日，商家在路邊擺起供品，焚香拜神，以求「大發利市」，同時正式開張。

恭迎財神，在商界尤為隆重。過年期間，大小店鋪一起關門，商人選在正月初五開市，以祈招財進寶。這天一早，人們沐浴淨身，穿戴新衣，準備鼓樂、供果、大香、鞭炮和煙花，舉行祭拜。因財神不入暗堂，祭祀場面一般燈火通明。也有人焚燒紙質金元寶，放生表示對財神的敬仰。

「五忙日」，禁止動土，否則可能會有災害發生。

年初六 送窮日

初六這天，民間要把破爛的衣服，雜亂的東西、垃圾掃出門外，點火焚燒窮氣，俗稱「送窮出門」。

那些孤苦伶仃的孤魂野鬼、窮鬼，飄遊不定，無吃無喝，異常艱苦。這天，百姓要做七張煎餅，放在還沒有人行走的路上，灑杯酒，以供奉無吃無喝的窮鬼，使他們早日得到超渡。

年初七 人勝節

大年初七，是為人日，也叫人勝節。傳說中，這天女媧娘娘摶土造就萬物生靈。前六天造出了家禽畜牧，第七天造出了人。幾經演變，民間形成吃七樣羮（七草粥）的習俗。據說若這日天晴，代表會人身安適；若陰雨，則疾病瘟疫生。

漢朝慶祝人日，有戴「人勝」的習俗。人勝是一種頭飾，又叫彩勝、華勝。從晉朝開始，人日這天剪綵為花、為人，或鏤金箔為人來貼屏風，戴在頭髮上。大唐時每到人日，皇帝宴賜群臣彩縷人勝，率臣子祈祥祝安，登高賦詩。

年初八 順星節

大年初八，諸天星君聚會的日子。中國民間製作油燈，燃燒而祭。所以，初八也稱順星日、接星節、祭星日。

中華文化的源頭上起三皇五帝。按照道家的說法，每人每年都有一位值年星宿，也叫「流年照命星宿」，日、月、水、火、木、金、土、羅睺、計都九星輪流值年照命。人的一年中流年大運如何，由當年的值年星宿所掌握。

初八夜晚，待天上星斗出齊後，各家各戶都會舉行順星祭典， 祭拜星君，以祈求星君的庇護。

年初九 天公日

玉帝是統領三界十方諸神以及人間萬靈的正神。臘月廿五，玉帝親自巡視下界各方，以賞善罰惡。他一直到初九才返回天宮。這天，道家要在宮觀中舉行隆重的齋醮科儀。

傳說中，初九是玉皇大帝的生日，天上人間各路神仙，都要在這一天升往天宮慶賀。人們會在庭院或寺廟的中央準備祭品，焚燒天公金，為玉皇大帝慶生。

民間祭拜天公，全家大小都要沐浴更衣，齋戒行禮，婦人備清香花燭、齋碗，擺在天井巷口露天的地方頂禮蒼天，祈求天公賜福。有的地方有抬玉皇神像遊村巡街以鼓樂娛神的習俗。

年初十 地生日

大年初十是地生日。大地上的萬事萬物，包括人、畜、房屋等依地而存；穀、米、黍、麥、豆等都依地而生。人的忠孝節義都是依地而立。人們以依地而生的瓜果蔬菜告饗神明、祭地。

百姓要在屋簷下、牆角、水瓮裡點燈、焚香、燒紙。因十和石同音，所以凡是磨、碾等石製工具都不能動，甚至要祭祀山神石頭。在山東鄆城等地，這天有抬石頭神的習俗。

年十一 子婿如意

這天是岳父宴請女婿的日子，俗稱「子婿日」。出嫁的女子，正月初二那天帶上夫婿和禮物回娘家省親。古時講「來而不往非禮也」，岳父就用初九告饗神明後剩下的許多美食，招待女兒女婿，以示親親之禮。

古人將祭神用的祭品和親人分享，視為一項重要的禮節。「十一請子婿」的歌謠，由此在民間流傳。

年十三 稀飯配芥菜

吃了多日的大魚大肉，依傳統習俗，這天會吃較清淡的稀飯配芥菜。

年十五 鬧元宵

正月十五，是中國傳統的元宵節。古時稱為「上元節」、「燈節」。這一節日既有佛家燃燈敬佛之意，又有道家燃燈祈福之說。

因漢明帝崇敬佛門，他聽說正月十五僧人有觀佛舍利、點燈敬佛的習俗，就下令在皇宮和寺院中燃燈敬佛，令天下百姓也都掛燈祈福。

道家文化中，認為新年的第一個月圓之夜，是上元，它對應著天上賜福的天官，百姓就在上元節燃燈祈禱，祈求天佑平安。

這一天有吃元宵的習俗，意即團團圓圓，台灣苗栗客家人不吃元宵，而做菜包吃，又稱「豬籠粄」。據說在元宵夜，未婚女子摸黑偷摘蔥與菜，即可覓得好夫婿喲！俗諺：「偷挽蔥，嫁好尪。」「偷挽菜，嫁好婿。」

隨著歷史的演變，燃燈敬佛、祈福的禮節走向民間，形成盛大喜慶的節日。大街小巷張燈結綵，舞獅耍龍。眾人攜親伴友賞燈、猜謎、看煙花、鬧社火（鄉村中表演的雜戲），載歌載舞地歡度良宵。

異國過年風情

日本：日本人在過新曆年時，依習俗會吃蕎麥麵，以表延壽發財，並將厄運跟欠債全數咬斷；吃紅白蘿蔔絲漬物等紅白色的食物，帶有恭賀之意；同時還吃拜神後的鏡餅（一般認為鏡子裡有神居住）等。

午夜十二點時，廟宇的鐘會敲響108下，人們開始拜拜抽籤，祈求來年平安與心願達成。

韓國：韓國人在大年初一時，會穿著傳統服飾，吃食麻薯糕餅與年糕湯（也就是現在台灣常見的寧波年糕），取吉祥意。

小朋友在跟長輩行過大禮後，可以領取壓歲錢，只是在韓國不盛行把錢裝在紅包袋裡！

澳門：澳門人除夕晚上吃完飯，會到當地最古老的媽閣廟，等待年初一午夜的頭香；初二，澳門人沒有回娘家的習俗，但一定會吃「開年飯」的豬舌頭，象徵大吉大利！

新加坡：在新加坡，大家在走春拜年時，會互送兩顆橘子，象徵大吉大利囉！

香港：香港人在新年時會吃多種寓有吉祥意的食物，例如蠔豉（蠔乾）髮菜，取「好事發財」（好市發財）的諧音。

犯太歲或有血光之虞的人，可於某個時間，在手腕上點紅藥水後沖洗，以象徵方式避開劫難，求得新年諸事皆吉！

馬來西亞：馬來西亞的華人過年時亦會圍爐、守歲；同時準備春捲與椰飯等菜肴款待上門拜年的客人。

同時有放孔明燈的傳統習俗，極盛時會有數以千計的孔明燈在夜空飄行。只是近年為免影響飛安，已陸續被禁止！

轉載自 北美新唐人