嘉縣首屆龍眼蜜評鑑出爐 結合「父親節」縣農會推特級蜂蜜蛋糕

【新唐人亞太台 2021 年 07 月 29 日訊】嘉義縣政府今年首度舉辦國產龍眼蜂蜜品質評鑑競賽，由嘉義縣農會主辦，選出優質的龍眼蜂蜜，29日舉行特等蜂蜜發表記者會；父親節將至，嘉義縣農會不惜成本採用特等獎龍眼蜂蜜製作父親節蜂蜜蛋糕，今天也舉行產品發表會。

蜂蜜蛋糕一開封後，濃濃的蜂蜜香撲鼻而來，採用純正龍眼蜂蜜製成的蛋糕，吃起來綿潤細緻、甜而不膩，搭配阿里山高山茶，相當順口。

今年受道乾旱和年初低溫影響，國產蜂蜜可說大豐收。為了幫助蜂農行銷，同時替消費者把關，確保蜂蜜品質與純正度，嘉義縣首次舉辦蜂蜜評鑑競賽，所有參賽蜂蜜都必須通過CNS國家標準與抗生素、農藥殘留檢測合格，並由產學專家針對色澤、香氣、口味、純度等條件進行評鑑。

經過嚴格評選後，今天(29日)舉行頒獎，共評選出特等獎5名及頭等獎17名，特等獎得獎蜂農，分別是鹿草鄉鄧名賀、柯明群；中埔鄉簡廷謀；六腳鄉陳水通；布袋鎮陳文政。頭等獎得主鹿草鄉鄧凱文、張耿銘、蘇素玲、吳杰樺、鄧全松、陳國峯；中埔鄉黃子泓、林健銘、吳政欽、吳景煌、張彥文、林明紳；大林鎮蘇百希；梅山鄉何逸文、何斌順；大林鎮張坤地、郭永松。

縣長翁章梁表示，民眾買蜂蜜優先考量的就是純正度，嘉義縣舉辦比賽，所選拔出來的都是最純正的蜂蜜，請消費者安心選購，以行動支持嘉義縣蜂農。

蜂農柯明群說，蜂蜜可用透明度和氣泡來分辨，純正龍眼蜂蜜不融於水，會有氣泡，且不透明，聞起來有香純的龍眼花香。

蜂農鄧明賀說，民眾想挑選好蜂蜜，選擇經過評選的蜂蜜就對了。

黃貞瑜說，縣農會為獲獎蜂蜜設計質感精美新包裝，父親節將近，農會不惜成本使用特等獎蜂蜜，請烘焙師傅製作蜂蜜蛋糕，讓消費者認識嘉縣優質蜂蜜；歡迎訂購，洽電嘉義縣農會展售中心05-2365111，或鹿草鄉、中埔鄉、梅山鄉、大林鎮、布袋鎮農會。