為了復育白魚，農場女主人練美玉挖掉部分咖啡樹，打造對環境生態有幫助的生態池。白魚需要的環境規格很高，而從事有機咖啡生產的練美玉，農場的環境很適合仿野溪規格建造，讓白魚有自然的棲息地，從短短幾年內，從100多條白魚已經復育出超過1000條的白魚。
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