古波斯人的智慧 兩千多年前就會自製冰箱

【新唐人亞太台 2022 年 03 月 10 日訊】很多人可能都認為遠古人類在技術上和現代科技相比非常不成熟,甚至是極其落後的,但早在兩千多年前,在古波斯 炎熱、乾燥的沙漠中,當時的工程師們就掌握了一種可持續的技術,可以在炎熱的夏天儲存冰塊。

這座位於地面上的穹頂狀結構, 名為 亞赫恰爾(Yakhch?l),在古波斯語是 「冰坑」的意思, 是一種古老的蒸發冷卻器,結構非常巧妙,功用相當於現代的冰箱。

建築體約18公尺高,牆壁至少有2公尺厚,牆面是用沙子、黏土、蛋白、石灰、山羊毛和灰燼以特殊比例調和而成。這種灰泥能隔絕熱傳導,也完全防水。 亞赫恰爾 看起來像個巨型黏土蜂巢 ,高大的圓錐形體通過頂部的開口將任何多餘的熱量向上或向外引導,中心的孔允許冷空氣進入並一直向下到達地下的底部,與地下水道相連結, 將水引流至建築底部,當夜晚溫度低於冰點時,就會形成冰塊,不需要任何電力配合。

早在公元前400年,古波斯帝國的工程師就開始在沙漠中建造亞赫恰爾,通常用於存儲冰,整年都能使用,特別是在炎熱的夏季。

通過這種原始的冰箱,波斯人不僅可以在炎熱乾燥的環境下存儲冰,還可以保存肉類、水果以及蔬菜等易腐食品。這項傑出的發明,是古代波斯人在沙漠居住地生活的眾多方式之一,遠比現代技術早得多,在當今的伊朗、阿富汗和塔吉克斯坦,亞赫恰爾(Yakhch?l)這個詞仍被用來指稱現代的家用冰箱。

這些宏偉的建築古蹟,也再度印證了古人的智慧。

新唐人亞太電視 張明筑 整理報導

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