能源飆原料缺顧客省荷包 歐洲酒吧陷關門危機

啤酒節是歐洲夏天的日常，但今年好景蒙上陰影，包括俄烏戰爭使燃料價格飆漲、啤酒重要原料減產、人們降低消費。圖為X電台主持人出席英國最大連鎖酒吧格林王與該電台合作新啤酒發布會資料照。（圖／GettyImages）

【新唐人亞太台 2022 年 08 月 30 日訊】啤酒節是歐洲夏天的日常，但今年好景蒙上陰影，包括俄烏戰爭使燃料價格飆漲、啤酒重要原料減產、人們降低消費。德國業者8月初就曾示警，英國6大酒吧及釀酒業今天更聯名請政府搶救這場比疫情更嚴重的危機。

英國鏡報（Mirror）等媒體報導，包括英國最大連鎖酒吧格林王（Greene King）等6大啤酒業者30日聯名發表公開信，敦促政府協助解決高升的能源帳單，否則「所有在疫情期間維持酒吧生存的努力都將白費」。

由於政府對民生能源價格凍漲等措施並未及於商家，許多小酒吧和小型釀酒業者面臨比過去多3、4倍的能源開銷。有200多年歷史的英國酒業專門媒體The Morning Advertiser調查指出，7成酒吧可能在今年冬天倒閉。

歐洲持續的高通膨讓消費者抓緊荷包，上酒吧成了能省則省的支出。北英格蘭一家迷你酒吧老闆班賽姆（Mark Bentham）告訴鏡報：「現在是夏天的高峰，我們的生意卻像深冬一般。」開業25年的他不確定自己能否撐到今年耶誕節。

旺季過得像淡季、危機接二連三，是創造200萬個上下游就業機會的歐洲釀酒產業寫照。

根據歐洲釀酒業聯盟（Brewers of Europe）6月發布的疫情影響報告，雖然2020、2021兩年因居家工作使超市等零售啤酒銷量高於疫情前，但來自酒吧、餐廳的啤酒銷量去年仍比疫情前的2019年減少35%；同時，去年職缺比疫情前少了30萬個，政府來自酒業相關的稅收也比疫情前少13%。

歐洲業者原本對解封後的第一個暑假寄予厚望，但德國地方報（The Local）採訪啤酒商協會代表艾謝勒（Holger Eichele）說：「德國啤酒產業仍然處於危機營運模式。」

上半年德國啤酒總銷量近1億6000萬公升，比去年成長3.8%，但仍比2019年減少5.5%。對於下半年景氣，業者期待甚低。

一切都被俄烏戰爭打壞，尤其能源漲價更牽動整個產業上下游連鎖反應。

上周，全球最大肥料生產商挪威雅苒（Yara）宣布將歐洲產量砍一半，同時英國、波蘭紛紛有肥料業者宣布暫時停產，因肥料副產品二氧化碳是啤酒和氣泡飲料的關鍵原料。據政治新聞媒體Politico報導，全球第4大啤酒商嘉士伯（Carlsberg）在波蘭的子公司也立刻準備停產。

連主要燃料靠天然氣的玻璃酒瓶生產商也叫苦。德國釀酒協會指出，食品和飲料業是德國僅次於化工業的天然氣大用戶。

酒吧蕭條對歐洲來說還可能是個文化危機。許多饒富歷史的酒吧原已陸續凋零中，如今一波波重擊下難保還有多少倖存者，此外歐洲小型精釀啤酒正在興起，吸引年輕創業者投入，同樣也恐不敵暴增的成本和縮水的消費。

歷史近200年的英國酒業JW Lees酒吧部門經理瓊斯（William Lees Jones）在鏡報採訪中說：「這些不只是酒吧，還是人們的家，是社區的心靈（交流）所在。」

（新聞來源：中央社）

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