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關鍵字:亞硝胺

  • 台灣人愛喝湯 營養師教您喝的健康

    台灣人愛喝湯 營養師教您喝的健康

    2018-07-09 17:42:44

    台灣人飲食型態喜歡喝湯,每餐總是要配上一道湯品才算有吃飽,玉米排骨湯、香菇雞湯皆可說是家庭常見的湯品。許多媽媽產後或是剛經歷手術後的病人,家人也總是會準備鱸魚湯,來幫體虛的家人補充體力、增加營養。而女性生理期後,也有喝四物湯、麻油腰子湯進補的習慣。

  • 加工肉品易致癌?營養師倡彩虹飲食

    加工肉品易致癌?營養師倡彩虹飲食

    2015-10-27 20:36:34

    世界衛生組織警告,攝取香腸、火腿及熱狗等加工肉品可能導致大腸癌,台灣營養師建議民眾,多採用彩虹飲食,可以減少亞硝胺的攝取,避免致癌風險。

  • 加工肉導致大腸癌?醫師:多吃彩虹飲食

    加工肉導致大腸癌?醫師:多吃彩虹飲食

    2015-10-27 12:39:46

    世界衛生組織警告,攝取香腸、火腿及熱狗等加工肉品可能導致大腸癌,台灣營養師建議民眾,多採用彩虹飲食,可以減少亞硝胺的攝取,避免致癌風險。

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