關鍵字：紫米
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天冷來碗熱紅豆湯！怎麼煮口感最綿密？關鍵在1步驟
2023-01-09 14:04:46最近天氣冷翻天，這時來碗熱呼呼紅豆湯，相當滿足。不過要怎麼煮出鬆軟綿密的紅豆湯，常會聽到媽媽等長輩傳授紅豆湯要美味，重要步驟就是糖要最後加，可是為什麼不能先加糖呢？有民眾不小心在一開始先放了糖，結果紅豆總是「頂扣扣」，對此營養師來解答。
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私廚創意全穀粽 紫米、紅薏仁入菜吸睛
2022-05-27 21:42:52端午節即將來臨，市面上販售粽子多以糯米、花生、五花肉等高油脂食材製成，纖維質少，熱量也相對高，容易發胖又容易造成腸胃不適、增加身體負擔。國民健康署提供省時的創意作法，教民眾如何挑選營養價值高的全榖食材，做出美味又健康的粽子。
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米飯營養不能少 哪種「米」營養價值較高？
2019-04-04 16:00:12米飯為東方人的主食之一，尤其以臺灣來說，不管是在自助餐、火鍋、合菜等，米飯更在一餐當中扮演重要的角色，而除白米飯之外，糙米及紫米亦為國人常見的米飯種類，又一般民眾認為「糙米、紫米、白米」何者營養價值最高呢？Pollster波仕特即時線上市調網針對1,550位13歲以上民眾進行調查。
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做出超Q貝果的秘訣~中種紫米裸麥天然酵母貝果
2019-04-02 17:18:29越來越喜歡吃貝果了，真的沒想到有一天居然我也會喜歡上貝果，用自己養的天然酵母液餵養的裸麥種加上紫米可說是絕配
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讓你紅到發紫的超超超柔軟～紫米紫地瓜吐司
2019-03-14 16:43:00我喜歡在麵糰裡加上各種不同的有色食材，讓做出來的成品令人驚艷！紫米就是我非常喜歡的其中之一，不管是加在饅頭、麵條或加在麵包裡，都會讓你有意想不到的Q勁
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【宜蘭員山】留住農村味 不等客人上門的食堂(下) | 有機無毒 | 美麗心台灣(142)下
2018-02-01 22:00:30而這間食堂不只是單純吃飯的地方,它也是左右鄰舍的廚房,甚至開放給很多朋友飯後之餘分享交流的好場所,而熱愛做料理的朱美虹,他是如何將自己熱愛料理的概念延伸到村莊的每一個角落。
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【宜蘭員山】留住農村味 不等客人上門的食堂(上) | 有機無毒 | 美麗心台灣(142)中
2018-02-01 22:00:20朱美虹原本跟先生賴青松一起回自己的家鄉宜蘭務農,為何在15年後, 在農村開一家只有三天營業時間的食堂,而且用自家米做輕食料理跟甜點蛋糕,他們是用什麼樣的生活態度,迎接來訪的客人。
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有機杭菊滿園綻放 乾燥杭菊朵朵清香 ＆ 留住農村味 不等客人上門的食堂 | 有機無毒 | 美麗心台灣(142)預告
2018-01-25 19:47:30一場車禍改變了許復堡的一生，他從機械工程師轉換跑道回鄉務農，十年來，他把自己的專業技能運用在農業上，研發改進打造他的有機農場，以自動化的設備，解決人力不足的問題。一起來看看他園區裡最夯的作物杭菊。
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黑糯米與桂圓的食療作用
2016-07-14 18:45:23黑糯米與桂圓都是很好的食療補品，平時要怎麼應用呢？
引發三退大潮 目前退出中共黨、團、隊總人數
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