關鍵字：檸檬蛋糕
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【台北中山區】研發經營特色的產品 讓身心障礙者走入社會 (下)｜美麗心台灣(134)中
2017-12-07 22:00:20從廚房的專業訓練到消費者接觸,張英樹以打造 高規格的中央廚房設計,就是要回到基本面-市場競爭力,張英樹以創立身障者的就業機會等於回到市場跟服務品質的機制,因此食品工廠以北歐的檸檬蛋糕以及焦糖布丁為主要的生產產品,創立自有品牌,檸檬蛋糕的主要原料只有奶油 雞蛋 糖 以及檸檬汁 就這樣發展出不同於市面上的檸檬蛋糕,成為他們的特色產品。
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【台北中山區】研發經營特色的產品 讓身心障礙者走入社會 (上)｜美麗心台灣(134)上
2017-12-07 22:00:10為了身心障礙者可以有正常就業機會而創立了勝利廚房,廚房主任張英樹認為給予各方面都相對穩定的身心障礙者一個正常工作機會, 正常的薪資,讓他們可以立足社會,減輕家庭負擔,並且訓練他們有團隊合作的精神。設計出蔬果牛肉麵 鮮菇乾拌麵等,店面經營不只讓身障者可以更直接面對客人,也讓他們煮出一碗碗專業的麵,透過廚房的專業作業流程訓練以外,張英樹希望身障者有機會投入更多面對客人的工作行列。
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研發經營特色的產品 讓身心障礙者走入社會 ＆八年級生不畏苦 創立全方位的豆腐店 ｜產業 ｜美麗心台灣(134)預告
2017-12-01 19:37:36勝利基金會在2014年成立勝利廚房,專為身心障礙者可以有正常就業機會的社會企業,讓他們跟社會正常接觸,並且研發屬於勝利廚房的特色牛肉麵跟醬料, 並且教導他們所有廚房工作的流程, 讓他們可以自食其力,更有自信。
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【蛋糕】老奶奶的檸檬蛋糕│廚娘香Q秀(328)
2016-11-18 18:00:17主廚：陳郁芬老師～老奶奶檸檬蛋糕的好名聲如雷貫耳，為什麼會叫老奶奶呢？就像我們形容傳統和古早味，會說阿媽的手工菜包一樣。陳郁芬老師分享的老奶奶檸檬蛋糕，風味濃郁、奶油與蛋香醇厚、交疊著檸檬香氣，讓你一口接著一口！
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老奶奶的檸檬蛋糕～食譜不藏私～│廚娘香Q秀(328)預告
2016-11-11 09:55:39老奶奶檸檬蛋糕的好名聲如雷貫耳，為什麼會叫老奶奶呢？就像我們形容傳統和古早味，會說阿媽的手工菜包一樣。陳郁芬老師分享的老奶奶檸檬蛋糕，風味濃郁、奶油與蛋香醇厚、交疊著檸檬香氣，讓你一口接著一口！
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