關鍵字：周文森
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【異國美食】紅黎麥山藥濃湯/美式老海灣蟹肉餅│廚娘香Q秀(475)
2018-09-14 18:00:30穀類中的好寶石：紅藜。紅藜麥水煮二十分鐘，再與飯放在一起。搭上市場中熱門的食材山藥，變化的紅黎麥山藥濃湯，一吃就上癮！擅長地中海料理與義式料理經歷的周文森老師用雞爪、香菇、紅蘿蔔、西芹熬出有膠質的高湯。口感很有層次的美式老海灣蟹肉餅，加些純正天然的白胡椒粉，就算是一人料理都很享受！
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紅黎麥山藥濃湯/美式老海灣蟹肉餅~營養又美味 │廚娘香Q秀(475)預告
2018-09-04 18:37:02有豐富營養價值的藜麥及百搭的山藥，經過周文森老師的創意料理紅黎麥山藥濃湯，讓人一口接一口停不下來。而充滿鮮味的美式老海灣蟹肉餅，更是好吃極了！
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【異國美食】義大利塔拉麗脆餅/油炸山藥佐柑橘風味橄欖油醋 │廚娘香Q秀(445)
2018-06-01 18:00:40一開始從西餐著手、主攻義大利菜、副修法國料理，後來又將專業拓展至中菜乃至於甜點的周文森Vincent老師，綜合義大利普利亞農業三大景觀：小麥、橄欖、葡萄，三大組成原料做成義大利塔拉麗脆餅，口感很像德國的扭結餅。肉質細嫩含極豐富營養保健物質的山藥，建議購買時可挑根鬚少的短的，口感較佳。而挑挑分量重除了表示其水分足，也代表肉質紮實，若是已經有切口的山藥，卻又沒有馬上要進行料理或食用，可用餐巾紙蘸取些許米酒後，塗抹於山藥切口處，十分鐘再擦乾，直接放入冰箱冷藏即可。
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義大利塔拉麗脆餅/油炸山藥佐柑橘風味橄欖油醋~純正美味 輕鬆無負擔 │廚娘香Q秀(445)預告
2018-05-25 10:30:33從事餐飲業已經有二十幾年資歷的周文森Vincent老師，分享來自於義大利著名美食區普利亞(Puglia)的開胃小點義大利Taralli塔拉麗脆餅，不加一滴水的Taralli，冷卻後就變成脆脆的餅干，好吃極了。塊莖肥厚多汁，又甜又綿的山藥，綿密口感都是一吃就上癮！酥炸薯條風山藥佐柑橘風油醋，重要的要先下白酒醋乳化後加糖及鹽，才再加入柑橘橄欖油，成為味道極佳的油醋醬。
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開心果奶油蘑菇濃湯/酪梨莎莎佐玉米餅~常吃它們好處多 ｜廚娘香Q秀(353)預告
2017-05-12 10:49:13開心果曾被評選為現代人十大營養食品之一，因它具有豐富的蛋白質，可視為肉類、家禽肉、或是大豆之外，另一蛋白質來源。因此擅長地中海料理與義式料理的來賓周文森Vincent老師特別分享美味誘人的開心果奶油蘑菇濃湯，再加點有飽足感又好吃的酪梨莎莎佐玉米餅，養顏美容又可以兼瘦身！
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【異國美食】紫羅蘭濃湯/乳酸菌煎餅│廚娘香Q秀(331)
2016-12-09 18:00:55透過周文森老師熱情揮灑與創作的紫羅蘭濃湯/乳酸菌煎餅，讓人不只溫暖胃和心，也認識到有紫羅蘭一般的紫地瓜濃湯是如此美味。
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【異國美食】紫羅蘭濃湯/乳酸菌煎餅│廚娘香Q秀(331)
2016-12-09 18:00:04透過周文森老師熱情揮灑與創作的紫羅蘭濃湯/乳酸菌煎餅，讓人不只溫暖胃和心，也認識到有紫羅蘭一般的紫地瓜濃湯是如此美味。
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紫羅蘭濃湯/乳酸菌煎餅~ 幸福美食│廚娘香Q秀(331)預告
2016-11-30 17:50:57透過周文森老師熱情揮灑與創作的紫羅蘭濃湯/乳酸菌煎餅，讓人不只溫暖胃和心，也認識到有紫羅蘭一般的紫地瓜濃湯是如此美味。
引發三退大潮 目前退出中共黨、團、隊總人數
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