關鍵字：張克勤
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【海鮮料理】深夜時分裝蒜蝦/獵人烤魚香料木桶飯│廚娘香Q秀(679)
2022-04-22 18:00:00長期獲邀參與各大國際賽事擔任評審的張克勤主廚，分享深夜時分裝蒜蝦/獵人烤魚香料木桶飯，擅長透過不同的調味及溫度變化，克勤主廚將食材化身為一道道令人垂延三尺的美味。
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【海鮮料理】深夜時分裝蒜蝦/獵人烤魚香料木桶飯│廚娘香Q秀(679)預告
2022-04-15 18:00:00長期獲邀參與各大國際賽事擔任評審的張克勤主廚，分享深夜時分裝蒜蝦/獵人烤魚香料木桶飯，擅長透過不同的調味及溫度變化，克勤主廚將食材化身為一道道令人垂延三尺的美味。
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【異國美食】泰正點香菜鮪魚卷/熱情如火椒香春卷│廚娘香Q秀(670)
2022-02-18 18:00:00擁有一身好手藝，且常受到海內外許多媒體競相報導的粵菜廚皇張克勤，以越南春卷為主角，分享泰正點香菜鮪魚卷/熱情如火椒香春卷。 端上桌的佳餚風味一冷一熱，但都是五星級味蕾饗宴的美味料理！
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【異國美食】泰正點香菜鮪魚卷/熱情如火椒香春卷│廚娘香Q秀(670)預告
2022-02-11 18:00:00擁有一身好手藝，且常受到海內外許多媒體競相報導的粵菜廚皇張克勤，以越南春卷為主角，分享泰正點香菜鮪魚卷/熱情如火椒香春卷。 端上桌的佳餚風味一冷一熱，但都是五星級味蕾饗宴的美味料理！
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金虎銀虎祥瑞年｜拜年｜廚娘香Q秀
2022-01-13 15:00:50【廚娘香Q秀】嘉賓吳青華/張克勤/葉書佑，恭賀「新唐人」全球觀眾朋友，美食嚐遍享不盡，萬事如意迎新年，福虎生風財源進！
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久違家鄉味 台灣美食香飄澳洲珀斯
2019-08-22 21:58:12僑委會帶著台灣美食，講座巡迴到澳洲，8月19日，第一站來到西澳的珀斯。道地的台灣美味，令現場台胞備感親切。請看我們記者在澳洲的報導。
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【創意料理】八菇聯香香跳雞/泰式火辣打抛蝦粉絲│廚娘香Q秀(522)
2019-03-29 18:00:00色香味俱全的三杯雞、打抛肉大家都愛吃。擅長粵菜的世界廚王張克勤主廚，加上創意巧思，分享了好吃卻也沒有負擔的八菇聯香香跳雞/泰式火辣打抛蝦粉。張克勤主廚表示菇類、蘆筍、紅椒只要川燙一下，不用過熟。但杏鮑菇、蘑菇、香菇、鮑魚菇則要用高溫油炸。醃得入味、多汁Q彈的香香跳雞，無敵下飯啊！ 打拋葉是泰國的一種香料，作用就和台灣的九層塔一樣，所以泰式火辣打拋蝦粉絲就用九層塔來代替。煎到酥香的蝦子，和吸飽一鍋精華的粉絲，泰式火辣打抛蝦粉讓人停不下來啊！
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八菇聯香香跳雞/泰式火辣打抛蝦粉絲~無敵下飯│廚娘香Q秀(522)預告
2019-03-22 18:00:00在各國頂尖好手角逐金牌的廚藝賽中，屢獲第一名的張克勤主廚，表示做菜只要能讓吃到餐點的人開心，就是好料理！八菇聯香香跳雞/泰式火辣打抛蝦粉絲不只是好吃的料理，更是創意十足！
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豬歲喜盈門~【創意料理】馬告誘惑淑汁和牛/絕代雙椒之蟹蛙傳說│廚娘香Q秀 新年特別節目(179)
2019-02-05 08:00:00擁有法國藍帶騎士勳章及法國藍帶最高廚藝勳章的張克勤，以做到說到用心分享好料理，實踐「親所好，力為具」。馬告誘惑淑汁和牛/絕代雙椒之蟹蛙傳說，不只色香味更有感動人的孝心與負責任！
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【海鮮料理】川味酸菜明蝦球/石鍋鳳梨深海圓鱈│廚娘香Q秀(379)
2017-10-06 18:00:10在各國際比賽都榮獲金牌的張克勤主廚，還特別到青康藏高原藏族自治州研發料理。在廚娘節目裡，他繼續發揮對料理的創新與對食材的堅持，分享了川味酸菜明蝦球/石鍋鳳梨深海圓鱈，新鮮又美味！而且他採用的台東八嗡嗡部落鳳梨，以及老饕口中的夢幻逸品圓鱈等等食材都超讚！他還告知扁鱈，是一般人口中的鱈魚，其實正名是「大比目魚」。
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川味酸菜明蝦球/石鍋鳳梨深海圓鱈~料鮮味美 │廚娘香Q秀(379)預告
2017-09-28 19:17:11在各國際比賽都榮獲金牌的張克勤主廚，還特別到青康藏高原藏族自治州研發料理。在廚娘節目裡，他繼續發揮對料理的創新與對食材的堅持，分享了川味酸菜明蝦球/石鍋鳳梨深海圓鱈，新鮮又美味！而且他採用的台東八嗡嗡部落鳳梨，以及老饕口中的夢幻逸品圓鱈等等食材都超讚！他還告知扁鱈，是一般人口中的鱈魚，其實正名是「大比目魚」。
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【原住民美食】堅果風乾鳳梨地瓜蝦球/刺蔥野菜過貓蛋卷│廚娘香Q秀(370)
2017-09-07 18:00:05擅長做廣東菜的資深廚師張克勤，卻被原住民餐廳的老闆上門挖角，沒有一點原住民血統，卻能做出原住民的風味餐！風乾鳳梨地瓜蝦球/野菜過貓蛋卷讓人一口接一口啊！
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堅果風乾鳳梨地瓜蝦球/野菜過貓蛋卷～原住民特色料理好味道 ｜廚娘香Q秀(370)預告
2017-08-31 15:54:31擅長做廣東菜的資深廚師張克勤，卻被原住民餐廳的老闆上門挖角，沒有一點原住民血統，卻能做出原住民的風味餐！風乾鳳梨地瓜蝦球/野菜過貓蛋卷讓人一口接一口啊！
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【原住民美食】刺蔥小米金沙蝦/起士焗烤蟹肉麵包果│廚娘香Q秀(364)電視版
2017-08-04 18:00:55一般所稱的刺蔥即是紅刺蔥，也就是食茱萸，也有人稱為「鳥不踏」，因其枝幹上布滿尖刺，鳥兒也不佇立棲息。刺蔥全株有刺又有香蔥味，料理運用廣，煮肉湯時，放幾片可去腥。以往麵包菓只有煮小魚干湯，但透過世界廚王爭霸賽個人賽冠軍的來賓張克勤分享，只要用蒜頭、洋蔥炒香加麵粉再加鮮奶成白醬，完全用食材搭配，不用調味料，您就可享用美味當道的原住民特色料理。
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【原住民美食】刺蔥小米金沙蝦/起士焗烤蟹肉麵包果│廚娘香Q秀(364)
2017-08-04 18:00:05一般所稱的刺蔥即是紅刺蔥，也就是食茱萸，也有人稱為「鳥不踏」，因其枝幹上布滿尖刺，鳥兒也不佇立棲息。刺蔥全株有刺又有香蔥味，料理運用廣，煮肉湯時，放幾片可去腥。以往麵包果只有煮小魚干湯，但透過世界廚王爭霸賽個人賽冠軍的來賓張克勤分享，只要用蒜頭、洋蔥炒香加麵粉再加鮮奶成白醬，完全用食材搭配，不用調味料，您就可享用美味當道的原住民特色料理。
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刺蔥小米金沙蝦/起士焗烤蟹肉麵包果～原住民特色料理美味當道 | 廚娘香Q秀(364)預告
2017-07-28 15:30:37一般所稱的刺蔥即是紅刺蔥，也就是食茱萸，也有人稱為「鳥不踏」，因其枝幹上布滿尖刺，鳥兒也不佇立棲息。刺蔥全株有刺又有香蔥味，料理運用廣，煮肉湯時，放幾片可去腥。以往麵包菓只有煮小魚干湯，但透過世界廚王爭霸賽個人賽冠軍的來賓張克勤分享，只要用蒜頭、洋蔥炒香加麵粉再加鮮奶成白醬，完全用食材搭配，不用調味料，您就可享用美味當道的原住民特色料理。
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不一樣的~彩色番茄石板肉沙拉佐馬告油醋 ｜廚娘香Q秀(精選版）
2017-06-05 16:34:30原住民的傳統調味香料馬告，也有人稱為山胡椒，馬告未成熟前為綠色，曬乾後外型酷似黑胡椒粒，同時擁有黑胡椒、薑與檸檬的香氣，風味獨特，還能去除肉類腥味。經過石板洗禮的烤豬肉，真的不一樣，肉質緊實Q彈又有嚼勁。
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刺蔥野菇雞肉卷佐洛神花汁~刺蔥料理 ｜廚娘香Q秀(精選版)
2017-04-29 13:37:06有著檸檬與香茅混合濃郁香氣的刺蔥，對原住民來說，是最天然的辛香料，屬於食材的一種。沒有一點原住民血統，卻能做出原住民風味餐的世界廚王爭霸賽冠軍張克勤，表示刺蔥非常適合與肉類、鮮魚搭配，不但能去除肉腥，還能增加繁複的香氣。尤其再佐上洛神花汁，更是可口極了!
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喜迎金雞富貴年｜拜年｜廚娘香Q秀
2017-01-24 16:00:47主廚溫國智、芭達桑原住民主題餐廳主廚張克勤、魯凱族田昊玉、排灣族陳浩源、布農族依斯坦大達虎、及芭達桑餐廳員工，恭祝新唐人全球觀眾朋友：新年到好運到、財源廣進、大吉大利、新年吉祥！
引發三退大潮 目前退出中共黨、團、隊總人數
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