關鍵字：沙門氏桿菌
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沙門氏桿菌是高風險微生物 一旦食物中毒恐腹瀉、高燒
2024-03-19 19:50:32沙門氏桿菌（Salmonella spp.）引起的食品中毒時有所聞，食藥署擷取近6年（2017年至2022年）來自美國、加拿大、英國、愛爾蘭、紐澳、日本等國家及區域的食品安全警訊，發現與微生物相關的警訊約有6成，其中高風險病原微生物的沙門氏桿菌排名高居第2，民眾不可不慎。
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食品中毒！小心沙門氏桿菌 食藥署整理常見問題懶人包
2023-11-07 18:39:08食藥署強調，沙門氏桿菌造成中毒的主要症狀為：下痢、腹痛、寒顫、發燒（高燒維持在38～40℃）、噁心、嘔吐等。雖然沙門氏桿菌食品中毒患者的症狀約持續數天即可痊癒，但若出現於嬰兒、老年人等免疫力較弱之族群，則有可能引發嚴重併發症，因此仍不可掉以輕心，應小心防範。
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夏天防食物中毒！小心這2菌滋生 食藥署提「5要2不」
2023-07-18 18:17:46每年5月到10月為國內細菌性食品中毒發生高峰期，且因夏季潮濕炎熱，生菜沙拉或生的海鮮容易滋生腸炎弧菌、沙門氏桿菌，提醒民眾應避免生食並徹底加熱，以免食品中毒發生。
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壽喜燒沾生蛋吃？兩歲娃敗血症險死
2017-06-09 21:15:11再來看到，炎炎夏日吃東西要小心了，日式壽喜燒，經典的吃法是將肉片沾生蛋吃，但天氣越來越熱，食物沒煮熟就吃，小心感染沙門氏桿菌。台中一對雙胞胎，就是因為吃到生蛋，差點引發致命的敗血症。
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北市營養午餐食安全面升級 新北市餐盒公會響應「除4菌」
2017-03-27 13:28:131,012位廚工願意自主篩檢仙人掌桿菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏桿菌及志賀氏桿菌等4種常見食品中毒菌，並承諾於今年4月底以前完成全面篩檢，3月27日上午10時遞交食安承諾書給台北市衛生局黃世傑局長，共同承諾為台北市校園食安把關。
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引發三退大潮 目前退出中共黨、團、隊總人數
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