關鍵字:張瓅心
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【桃園】自然風味的追逐 張瓅心的有機之路 (下集) |有機無毒|美麗心台灣(107)下
2017-05-11 22:00:30雖然選擇安全無毒或有機的食材,成本相對提高,可是張瓅心卻特別推出一種平價的小火鍋,讓一般民眾也能享用到天然的健康火鍋。儘管如此,她還是不斷的提升改革,像一般火鍋店常用的高湯,她都不用,她認為好的食材,不需要添加任何的調味包就會有自然的甜味。包括沾醬,她也不用現成的沙茶醬,她採用天然食材自行研發多種獨家沾醬,希望火鍋的口味吃起來更加多元。更難得的是店裡所有的火鍋,都可以做成葷鍋或素鍋,讓顧客有更多的選擇。她的用心,讓許多客人都變成常客,變成好朋友,也讓原本反對的家人逐漸的認同。
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【桃園】自然風味的追逐 張瓅心的有機之路 (上集) |有機無毒|美麗心台灣(107)中
2017-05-11 22:00:20火鍋是一般大眾喜愛的飲食,可是以有機蔬菜為訴求的火鍋店卻不多見。原本從事一般火鍋店的張瓅心,2年前開始接觸有機,於是把火鍋用的各項食材都做了一番改變,希望能讓客人吃到安全無毒的食物。讓火鍋裡的蔬菜更多元豐富,所以除了採購來自各地有機農場的食材之外,張瓅心還親自種菜,雖然種的菜,長得小一點,慢一點,但卻讓火鍋裡的蔬菜更多元豐富,品質更有保障。
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不蓋網室 年年重種 木瓜達人分享成功祕訣 &自然風味的追逐 張瓅心的有機之路 |美麗心台灣(107)預告
2017-05-03 16:11:20木瓜達人分享成功祕訣&火鍋是一般大眾喜愛的飲食,可是以有機蔬菜為訴求的火鍋店卻不多見。原本從事一般火鍋店的張瓅心,2年前開始接觸有機,於是把火鍋用的各項食材都做了一番改變,希望能讓客人吃到安全無毒的食物。
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