屏東高樹鄉有一位80歲的退修教師蔡先生，40多年前，從東南亞引進紅毛丹果樹，這種紅毛丹外型與果實都跟荔枝很相似，經過他的研究培植，現在他的園區裡大約有兩千棵果樹，每天能採收近百斤，堪稱是紅毛丹達人。
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