「挑選油品是1門學問。」蘇秀悅說，應該依照烹調處理方式來決定油品種類，例如，大豆油、葵花籽油、芥花籽油、玉米油、橄欖油、葡萄籽油、胡麻油等植物油，不飽和脂肪含量（85%以上）較高，一般建議，用於低溫處理，不宜炒炸。
洗碗機除了用來洗碗之外，現在還有人用來烹調食物， 專家稱，洗碗機可以在洗碗的同時烹煮食物，達到節省能源的目的，而這種烹飪方法最適合煮魚。
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