關鍵字：米麵包
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【台中霧峰】友善餐廳 友善食材多方運用 | 有機無毒 | 美麗心台灣(282)下
2020-10-08 22:00:30米麵包結合各項蔬果表現出不一樣的口感特色，他們把食材的運用讓消費者看得到，也感受得到有機無毒的食材層次。而楊媛婷也把食材原形直接運用在餐點上。套餐主食隨客人做變化，一碗飯一碗湯品，一塊歐式麵包，一道菜，一塊白蘿蔔淋上梅汁。從一道料理就可以述說一個或兩個甚至三個以上的農場故事。
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【台中霧峰】推廣友善耕作的餐廳 米做的麵包備受矚目 | 有機無毒 | 美麗心台灣(282)中
2020-10-08 22:00:20麵包要有彈性，但米沒有筋性，楊媛婷用土法煉鋼的方式，從100%的米開始做試驗，再逐步調降比例。皇天不負苦心人，終究讓楊媛婷試出米麵包的筋性比例，她搭配各家農場生產的蔬果，開發出各式各樣的米麵包。
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【台中霧峰】推廣友善耕作的餐廳 | 有機無毒 | 美麗心台灣(282)上
2020-10-08 22:00:10開餐廳對許竣為來說一場意外，原本只是想做安穩實驗室研究助理，在偶然機會業餘時間參與新竹綠市集，認識友善耕作的農友。為了讓消費者直接吃到農產品的風味，直接吃到食物的原形，他們供應餐點，但餐點的擴充面還不夠大，又以麵包的形式供應消費者。
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【台中霧峰】友善餐廳 友善食材多方運用 | 有機無毒 | 美麗心台灣(282)下預告
2020-10-01 22:00:30為了讓消費者直接吃到農產品的風味，直接吃到食物的原形，他們供應餐點，但餐點的擴充面還不夠大，又以麵包的形式供應消費者。OS 一個提早到來的契機，他們開起友善食材餐廳，許竣為開始走訪農地，了解品質以及友善耕作的狀況。
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【台中霧峰】推廣友善耕作的餐廳 米做的麵包備受矚目 | 有機無毒 | 美麗心台灣(282)中預告
2020-10-01 22:00:20沒有筋性的米，如何做成米麵包或是米塔？從事護理工作的楊媛婷， 在沒有任 何書籍參考，無人可詢問之下，研發出具有米香跟柔軟度好的各式米麵包？
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【台中霧峰】推廣友善耕作的餐廳 | 有機無毒 | 美麗心台灣(282)上預告
2020-10-01 22:00:10參與一場綠市集活動，卻讓許竣為跟楊媛婷認識有機無毒的農友跟食材，他們以簡單的初心，想要幫助這些農友有更好的銷售管道，決定開餐廳研發產品，並且尋覓可以配合的無毒食材。
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【宜蘭羅東】日本媽媽做給孩子吃的樸素麵包(下集) | 有機無毒 | 美麗心台灣(149)中
2018-03-22 22:00:20林由加子跟先生吳家彤兩個人從早忙到晚,店內大部分餡料食材都是經過他們親手製作,也隨著季節利用在地的特色食材,做出特色口味麵包,甚至運用宜蘭有機農夫種的紫糯米跟糙米替代麵粉,由加子是如何突破技術做出美味的米麵包跟紫米戚風蛋糕？
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【宜蘭羅東 】日本媽媽做給孩子吃的樸素麵包(上集) | 有機無毒 |美麗心台灣(149)上
2018-03-22 22:00:10從日本遠嫁來台灣的林由加子,原本跟先生在上海化妝品公司上班,因為小孩而開始嘗試用日本米麴菌酵母做各種無添加麵包,為了孩子教育問題她先搬回先生的宜蘭老家後,她透過市集將這些麵包分享給消費者,沒想到大受歡迎,為了一家人不分隔兩地,他們決定開這家自家小孩愛吃的麵包店。
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【宜蘭羅東】日本媽媽做給孩子吃的樸素麵包(下集) | 有機無毒 | 美麗心台灣(149)中預告
2018-03-15 17:34:03林由加子跟先生吳家彤兩個人從早忙到晚,店內大部分餡料食材都是經過他們親手製作,也隨著季節利用在地的特色食材,做出特色口味麵包,甚至運用宜蘭有機農夫種的紫糯米跟糙米替代麵粉,由加子是如何突破技術做出美味的米麵包跟紫米戚風蛋糕？
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【宜蘭羅東 】日本媽媽做給孩子吃的樸素麵包(上集) | 有機無毒 |美麗心台灣(149)上預告
2018-03-15 17:31:13從日本遠嫁來台灣的林由加子,原本跟先生在上海化妝品公司上班,因為小孩而開始嘗試用日本米麴菌酵母做各種無添加麵包,為了孩子教育問題她先搬回先生的宜蘭老家後,她透過市集將這些麵包分享給消費者,沒想到大受歡迎,為了一家人不分隔兩地,他們決定開這家自家小孩愛吃的麵包店。
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【雲林土庫】馬拉巴栗發財樹、米烘培 將台灣帶向國際|1000步的繽紛台灣(182)
2016-12-14 21:30:04除了蒜頭土庫還有行銷全世界的馬拉巴栗！品嘗米做的各式點心、兒時記憶中的雙糕潤、用料實在的當歸鴨！
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【雲林土庫】馬拉巴栗發財樹、米烘培 將台灣帶向國際|1000步的繽紛台灣(182)預告
2016-12-07 09:35:59來雲林逛土庫農村！外銷明星馬拉巴栗怎麼編？麵包蛋糕竟然是用米做的！古早味的雙糕潤、飄香80年的當歸鴨，不可錯過！
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推廣米食文化 用在地米做米麵包
2012-04-19 20:54:08有臺灣米倉之稱的嘉義縣，為了推廣在地米食的多元化利用，邀請臺南區農業改良場技術協助，共同製作米麵包，建立在地認同 。取代進口麵粉，讓大家知道臺灣的米，也可以製造出這麼好吃的食品。
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創意米食新體驗 米食產業蘊商機
2011-12-19 21:54:07您吃過稻米做成的蛋捲、麵包和冰淇淋嗎？用國產米研磨的米穀粉，也能做出比麵粉還具香味的米蛋捲、米麵包和米冰淇淋，獨特的口感，讓現場品嘗的民眾，直呼不可思議。
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創意米食新體驗 米食產業蘊商機
2011-12-19 20:43:04您吃過稻米做成的蛋捲、麵包和冰淇淋嗎？用國產米研磨的米穀粉，也能做出比麵粉還具香味的米蛋捲、米麵包和米冰淇淋，獨特的口感，讓現場品嘗的民眾，直呼不可思議。
引發三退大潮 目前退出中共黨、團、隊總人數
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