台灣一年農業廢棄物高達462萬公噸,如果當垃圾丟棄,將對環境造成很大的負擔。帶您看到一家在台灣40多年的老字號酵素大廠,第二代接班人鄭卜元,把廢棄物變黃金,將酵素渣 循環再利用,不僅友善環境,種出來的茶 也別具風味。並且與產官學研合作,打造台灣酵素產業生態鏈,還進一步 推向國際市場。
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