關鍵字：保鮮
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蔬果凍過不好吃？ 電磁保鮮為農產增外銷動能
2024-06-05 07:54:56歡迎回來，您是否也曾在食用解凍蔬果時，發現蔬果軟爛出水呢？中興大學食品暨應用生科系團隊，研發電磁保鮮技術。運用電磁場，讓蔬果在冷凍過程中，大幅減少細胞結構被冰晶破壞，維持蔬果鮮度，並將技術授權給廠商，應用在農產品的前處理及冷凍倉儲部分，讓台灣冷凍蔬果，市場競爭力大增。
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疫情期間囤糧必備！冰箱、冷凍櫃銷量大增
2021-06-04 21:46:24本土疫情下，許多人一次大量購買蔬菜、魚肉備料，塞爆家中冰箱，也帶動家電業的冰箱、冷凍櫃，銷量大增。有的家庭添購第2台冰箱。不過，生鮮食材放入冰箱，要如何延長保鮮期呢？家事達人有妙招。
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引發三退大潮 目前退出中共黨、團、隊總人數
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