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彰化王功大花咸豐草煎蛋 復刻記憶中的野菜味
2021-09-24 11:08:38彰化縣芳苑鄉靠海的王功地區，是俗稱「風頭水尾」的漁村，意思是在風頭，替人頂風；在水尾，用人家用剩的水，代表自然環境困難。居民多在大海和田園之間，來回奔波勞作，也會就地取材拿野菜入菜，為了找回傳統家鄉味，有文化協會邀請在地媽媽，利用海邊野菜以及蛋、南瓜蕃薯在地食材，做成料理，找回老一輩人舌尖上的記憶。
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大花咸豐草煎蛋上桌 找回王功海邊記憶中的野菜味
2021-09-01 21:59:32歡迎回來。彰化縣芳苑鄉靠海的王功地區，是俗稱「風頭水尾」的漁村，意思是在風頭，替人頂風；在水尾，用人家用剩的水，代表自然環境困難。居民多在大海和田園之間，來回奔波勞作，也會就地取材拿野菜入菜，為了找回傳統家鄉味，有文化協會邀請在地媽媽，利用海邊野菜以及蛋、南瓜蕃薯在地食材，做成料理，找回老一輩人舌尖上的記憶。
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