關鍵字：營養科
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北部粽PK南部粽熱量比一比 端午吃粽可別放縱
2020-06-17 17:03:59多數人端午節吃粽要求內餡豐富，營養師提醒越美味的粽子往往熱量爆表。台中慈濟醫院營養科主任楊忠偉表示，粽子雖然好吃但仍要節制，慢性病人更要注意，吃粽子除了要慎選食材，烹調方式也要注意，包生米的水煮粽，熱量比拌炒後包半生米蒸煮的粽子低，像是南部蛋黃粽熱量就特高，慢性病人要小心。
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植物肉比較健康？營養師提醒注意食品添加物
2020-02-21 19:01:52近來台灣吹起「植物肉」（Beyond Meat）風潮，相關產品陸續推出，包含水餃、漢堡、義大利麵等，強調不是真的「肉」，而是豌豆、黃豆、植物油、加上甜菜根製作；雖然少了動物飽和脂肪攝取，但營養師提醒，必須注意添加物，因為植物沒有肉類味道，要讓豆類做成肉品的口感，食品廠用什麼來做，消費者要非常注意，建議購買前最好留意食品標示。
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冬至吃湯圓 小心！熱量可比半個炸排骨便當
2019-12-20 18:49:42今年的冬至在12月22日恰巧遇到周日，按傳統很多人都會想要來碗熱呼呼湯圓，然而小小1碗甜小湯圓，不論紅豆湯或花生湯，熱量恐怕就有半個炸排骨便當，暖了身體卻胖了肚子。營養師建議，如果已經想好要吃湯圓，正餐的飯量一定要減少，最好用鹹湯圓作為正餐，就能暖心又暖胃。
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零卡飲料無熱量較健康？研究指出代糖更要命
2019-09-10 18:28:15許多人擔心過胖想控制體重，於是選擇零卡、無熱量的碳酸飲料，不過《美國醫學會期刊》最新研究發現，經常飲用添加人工甜味劑的碳酸飲料者較易引發循環系統疾病，致死風險居然比不喝無糖飲料者高出2成6。在健康風險上，使用代糖的健怡可樂比一般可口可樂更要命。
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缺鐵缺氧恐釀肥胖體質 均衡飲食享「瘦」健康
2019-06-06 17:46:08社團法人台北市營養師公會居家照護營養師程涵宇指出，研究發現，缺鐵的人運送氧氣的效能較差，而發胖者更可能有缺鐵風險。
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醫院設計高纖粽 享受美食保健康
2012-06-16 21:52:05每逢端午節佳節，粽子是不可少的應景食物，如何包健康粽、吃得沒負擔呢？彰化縣衛生局邀請醫院營養科設計出了多款別出心裁的創意健康粽，教導民眾如何享受美食之餘也能保有健康。
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引發三退大潮 目前退出中共黨、團、隊總人數
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