下周就是端午節，不少民眾開始準備粽子應景。近期受梅雨鋒面影響，各地降雨頻繁，氣候潮濕悶熱有利細菌繁殖，食品保存風險不容忽視。衛生福利部朴子醫院營養師湯悅琦表示，粽子若保存不當極易滋生仙人掌桿菌等病菌，呼籲民眾如果看到若粽子出現牽絲、異味等變質跡象應立即丟棄；室溫保存千萬不要超過2小時，冷藏也不要超過2天。
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