雲林縣年產250公噸紅蘿蔔，但其中約有5％的次級品，賣相差被淘汰，不過，這些被淘汰的紅蘿蔔可沒有被浪費。有養牛業者買下這些紅蘿蔔，與當季盛產的農產品下腳稻稈、花生藤等攪拌後當成飼料，而用這些天然食材飼養出來的台灣牛，健康，肉質當然也鮮甜。
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