食品安全及餐飲衛生為全球關注的焦點，為強化台灣餐飲及團膳業者對美國雞肉的認識與信心，美國家禽蛋品出口協會日前特別邀請 舉辦「2012年國際安全禽肉餐飲衛生 研討會」，邀請衛生署食品藥物管理局、台中市衛生局和餐飲業者，說明美國家禽產業食品安全管理制度及生產制度，希望國內業者對美國禽肉安全衛生 的控管有進一步認識。
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